Mousse diet de Piña Colada

Ingredientes:
2 caixas de gelatina diet de abacaxi
1 lata de creme de leite com soro
1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
500 ml de àgua fervendo

Modo de preparo:
Despeje a água fervendo na gelatina, mexa bem para dissolver e leve à geladeira até endurecer. Depois de firme, coloque no liquidificador com o creme de leite e o leite de coco. Bata bem, coloque numa vasilha e leve novamente à geladeira até firmar.